Cidrerie traditionnelle
en Normandie
A propos de Claque – Pépin
La cidrerie
Nous sommes implantés au coeur de l’Orne dans l’ancienne ferme du château de Sérans, datant du 17ème siècle.
Précurseurs en agriculture biologique, nous maîtrisons la chaîne de production de nos boissons à base de pommes et de poires depuis la récolte des fruits jusqu’à la mise en bouteille.
Notre connaissance fine des crus traditionnels normands nous permet de réaliser les meilleurs assemblages.
La cidrerie
Une histoire de famille
La fabrication du calvados AOC est une histoire familiale pour notre cidrerie artisanale.
Benoit Louvet travaille avec sa femme Sandrine et cette passion lui vient de son grand père, Vital Duval.
Cela fait plus de 30 ans que Benoit Louvet exerce la profession d’artisan cidrier. Sa passion pour la pomme l’a conduit à créer sa cidrerie en 1993, renommée Claque-Pépin en 2005. La même année, il installe la cidrerie dans l’ancien corps de ferme de ses parents, Jeanne et Fernand Louvet.
Claque-Pépin produit maintenant des Calvados, des Pommeau de Normandie et du Cidre parmi les plus réputés.